sarapuu, harilik

Kirjeldus:

Kõrgus 5-8 m, laius 4-6 m. Tugevakasvuline, mitmetüveline heitlehine põõsas, mis moodustab tiheda ja ümara võra. Kevadel on eriti pilkupüüdvad pikad kollased isasurvad, mis arenevad rohekaspruunidest urbadest ning kattuvad rikkalikult õietolmuga. Väikesed punakad emasõied on tagasihoidlikud, kuid neist arenevad sügisel maitsvad söödavad pähklid. Sarapuu on tuultolmleja ning õitseb märtsis–aprillis enne lehtede puhkemist. Sügisel värvub lehestik kauniks kuldkollaseks.

Pähklid valmivad septembris ning on hinnatud nii värskelt tarvitamiseks kui ka küpsetistes. Rikkalikuma saagi saamiseks on soovitatav istutada  vähemalt kaks eri sorti või seemikust kasvanud sarapuud, mis tagavad parema risttolmlemise.

Parimaks kasvuks eelistab sarapuu päikeselist kuni kergelt varjulist kasvukohta ning viljakat, parasniisket ja hästi vett läbilaskvat mulda. Mulla suhtes on taim vähenõudlik, kuid ei talu seisvat vett juurte ümber. Kliimatsoon 4, väga külmakindel, talub külma kuni -35 °C. Tegemist on Eesti ühe levinuma loodusliku põõsaliigiga, mida kohtab sageli leht- ja segametsade alusmetsas, metsaservades ning puisniitudel.

Sarapuu talub suurepäraselt kujundus- ja hoolduslõikust ning moodustab kiiresti tiheda võra, mistõttu sobib suurepäraselt kõrgete vabakujuliste hekkide ja tuulekaitsehekkide rajamiseks. Samuti on ta hinnatud soolopõõsana, looduslähedastes istutustes ja metsaaedades.

Rahvapärimuse järgi kaitseb sarapuu nõiduse, välgu ja isegi madude eest.