meliss, sidrun- `Lemon Balm`

Kirjeldus:

Kõrgus 30-40 (80) cm. Sidrunmeliss ehk aedmeliss.
Väikesed valkjad kuni roosakad õied asuvad võrsete latvades. Õitseb juunist augustini.
Taime neljakandilised varred on tugevasti harunenud. Lehed on munajad, saagja serva ja kareda pinnaga, pealt tumerohelised, alt hallikasrohelised. Lehed eraldavad puudutades sidruni lõhna.
Kasvab looduslikult Kaukaasias ja Kesk-Aasias. Kasvukoht päikeseline ja tuulevaikne. Meliss kasvab enamikel pinnasetüüpidel, kuid eelistab toitaine- ja õhurikast mulda. Soovitatav 3-4 aasta tagant taime noorendamiseks jagada. Külmaõrn, vajab talvekatet.
Hea ravim-, maitse- ja meetaim. Lehti kasutada toorelt, sügavkülmutamiseks ja kuivatamiseks. Sobib toitudesse (salatid, supid, magustoidud) ja kaunistamiseks. Kuivatamiseks korjata lehed enne õisemist kuiva päikesepaistelise ilmaga. Peale õite avanemist muutub maitse kibedamaks ja lõhn ebameeldivamaks.